だいき北島純米吟醸生酛北島酒造滋賀県2021/2/24 11:38:442021/2/24小川酒店20だいき常温で飲むと非常にすっきり。若干の苦味あり。 ラベルにあるとおり熱燗にすると甘味がふわっと香ってとても優しい味わいに変わる。 酒米は玉栄。精米歩合は50%だがラベルには純米吟醸とあり。 酸度2.0、日本酒度+11。 アルコール分は18.8と高めだが、アルコールががつんとくる味ではなく旨味が感じられておいしい。
