キャット
緑色
純米吟醸一回火入れ
福島県酒造好適米「夢の香」100%使用
製造年月2023-07精米歩合55%アルコール分15度
中口淡麗で飲み口はさわやか。
さわやかな香りが広がります。
また、後味も非常にさわやかです。
↑公式HPより引用
青色
福島県酒造好適米「福乃香」使用
製造年月2023-08
口触りは柔らかでスッキリな後口。
どのような食事にも合うお酒。
↑公式HPより
初代斎藤金次郎さんが酒造りを(それまでは農業や旅籠)。「金水晶」の名は蔵元近くに金や水晶を産する山があったことに由来←wikiより。
同条件(電子レンジ600W1分20秒燗酒)で実飲^^;
緑。
米の旨味？お酒の美味しさ堪能(^^)
「さわやかではじまり旨味ふくふく後味さわやか」。バランス感よし(・∀・)、、、「非」を感じさせない。そんな緑色(^^)
次、青色。
いつもほカップ酒に近い気が、、、する(・・;(・・?なんで(ﾉД`)、、。「さわやかさ」は緑色強し。
米で違う？！、、、結論に至らず。
複雑さは愉しみを広げる。日本酒真に奥深し。
健診結果は大丈夫でしたε-(´∀｀*)ﾎｯ240328記