一本義 仙介🇺🇦
和歌山県海南市の酒です。
全国的にも人気酒。
半年くらい前に３割引で買ったもの。
２１年BY。一年と少しの眠りから覚めて。
注ぐやいなや、プーンと香るブドウ系の甘い香り。
上品な甘みが馥郁と。
奥底からくるわずかなひね香に、包み込むような辛みが引き締める。
後口は米の甘さ。
あくまで上品な味わい。
温めるとどうか。
ふくよかな甘みが、わずかな苦味や渋みを従えてやってくる。
スッと苦味や渋みが消え、残るはふくよかな甘みが品よく残り、やはり馥郁と漂いながら消えていく。
ぬる燗で飲むのが一番いいかも！