Hori越乃寒梅純米吟醸 灑純米吟醸石本酒造新潟県2024/1/23 13:29:372024/1/2120Hori美味しかったのでリピート。 澄み渡る透明感は淡麗そのもの。食中酒として常備したいお酒。 淡麗な中にもお米らしい淡く優しい甘さが感じられるが、余韻を残さずスッと消える。水よりも食事に合う液体。 ややもすると個性のない淡白な味わいだが、(個人的に)完璧とも言える完成度の高さにレジェンドクラスの蔵の技術力が伺える。インパクトのあるお酒が多い中で、キャッチーな個性に頼らずブレずに淡麗を極める姿勢に王者の風格のようなものすら感じる。
