さけまる

ゆきのまゆ（醸す森）純米大吟醸　生酒

苗場酒造新潟県

2023/1/26 12:56:35

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さけまる

味が濃い、というよりもお酒の存在感がつよい。このお酒を飲んでから、苗場山の新酒生酒や二段仕込を飲むと、味わいが全部吹っ飛び水のように感じるようになるほどの強さを持つお酒。 オリがあり、終わりに近づくほど酸味がまして爽やかに変化。はじめのうちに楽しめるガス感がなくなり、名残惜しくなるとオリと酸味が楽しめるので、飽きのこない一本である。