りゅうじ2号
開栓は音も無く何事もなく開いた。注ぐと泡立ちや発泡感は無し。上立ち香は純米系の香り。含むと微炭酸感と強めの酸味が押し寄せてくる。キレもよくスッとキレる。甘さよりも酸味が目立つ味わい。酸チョイ苦というイメージ。白ワインのような感じでピザやチキンととても良くあった。これは食中が良い。ライトな中にもしっかり感もあって味の濃いものと良く合った。酸っぱさがおいしい。2日目になり酸っぱさが和らぎ、甘みが出てきた。これは美味しい。
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山田錦
精米歩合59%
アルコール17度
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