アラジン
私の推し杜氏、浦里知可良さんが醸す浦里。
昨期非常に好みだった純米吟醸生酛が今年も来ました🍶
外観は淡いシルバーグリーンクリスタル。
香りは穏やか。
熟したメロンやバナナが仄かに香る中、生酛らしく、若めの黄色いチーズのような乳製品の香りも豊かに感じる。
サラッと滑らかなテクスチャ。
口に含んだ瞬間から、ジューシーでフルーティーな甘みが広がり、淑やかな酸味と共に口内を彩る。
穏やかな香りからの鮮やかな味わいは、丸みを帯びた柔らかさもあり、何とも言えない酔い感じ。
濃い味わいが、酸の心地良い刺激を伴いながら柔らかに広がり、爽やかにキレていく。
ドライ感とは違う優しくも爽やかなキレの良さ。
余韻は程良くミディアム。
美味しさに思わずニンマリ。
味わいの彩りが濃く鮮やかな中、生酛感もしっかり膨らみを感じるのに綺麗で重さがないスタイリッシュなタイプ。
燗も試しました🍶
香りは穏やかで味わいに濃さやふくらみがあるので、お出汁系の料理や西京焼きに合いそう🤤
開栓3日後は、甘味と旨みの厚みが増して生酛感がサラッと変化した印象でした。
浦里は裏切らない。
ご馳走様でした🍶
あおちゃん
アラジンさん おはようございます😁
浦里美味しそうですね😍 僕まだ飲めてません、僕の中では浦里＝アラジンさん😁
寒くなってきたので燗も美味しそうですね😋
購入できたら出汁と西京焼きで試してみます👌
アラジン
あおちゃんさん、こんにちは😃
浦里純米吟醸生酛も美味しいですし、初めてならやはり浦里の純米酒（銀文字）か純米吟醸（青文字）もオススメなので是非是非☺️🍶
私は浦里・霧筑波と言えばマナチーさんかな😄