おっ春心熟成✕新酒おりがらみ古酒西出酒造石川県2023/6/30 12:34:0918おっ黄色い。白い粒が沈んでいる。 ブランデーのような果実のような、強めの香り。 すっぱい。飲み込んだ後熟成香。不思議な味だなあ。 クラウドファンディングで入手。 「１０年以上貯蔵熟成酒の再活性酒」という代物。先代杜氏の熟成酒に新酒をブレンドしたらしいです。面白い。
