いーじー
友人と酒蔵巡りの際に購入。
以前から何度も飲んでいる風の森。別シリーズのalphaは初めて。
レア度は場所によっては高め。
冷酒で。
風の森らしいジューシーかつややフレッシュな香り。
風の森特有の甘味と旨味と果実感はありながらも、やや苦味と重たさを感じました。初めての菩提元なのでわかないですが、この重みが特徴でしょうか？
余韻は少し長め。
食中酒として。あっさりとした料理とはもちろん、魚の南蛮漬けや角煮などやや濃い料理とも合います。
日本酒上中級者向け。
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