腐れ外道
10月製造初しぼりの意外性故に購入｡ならば早く戴かねば!
・ジャケ値‥6/10
大人しめの面構え｡味で勝負の意気を感ず｡
・起‥19/20
いかにもフレッシュ&ジューシーが想像できる甘旨麹臭ムンムンの臭気｡含みは既にフレッシュ甘旨が伝播｡雑味無く真っ直ぐな澄み渡りを魅せる｡クリア&旨味の衝撃に度肝を抜かれる!
・承‥19/20
続いて訪れる柑橘系Alc感の味わい｡からの鼻腔に昇る甘美な麹臭｡甘旨だけではなく､しっかりSAKE的灼けも喰らわせる凄まじい乱舞!
舌触りも嫌なモノ無いし､鼻に抜ける感も心地良い｡
・転‥18/20
甦ると言うより､盛り上がって来る甘旨｡多少の柑橘的苦味が疾るが､生酒の必要なアクセントとして処理｡舌触りの良さは失われず｡多少Alcが籠る｡
・結‥18/20
舌に残る苦味とAlcの余韻を燻らす｡好みのフィニッシュでは無いが､SAKEのあるべき姿を存分に主張する｡
・コスパ‥9/10
¥1,760で購入｡思わずレシート二度見｡
・後評‥初しぼり＝Alc臭いイメージを払拭｡Black Phoenix(生酒)以来の衝撃!鳳凰美田は生酒に限る!
●89点
腐れ外道
何にが素晴らしいって､甘旨の粘度(と言っても必要以上に主張しない)だけに頼らず､甘美な昇華臭とのコンボが確立されてる所｡
温度が上がっても甘旨ダレず｡
まず戴いて「旨っ!」と発したのはいつぶりか｡