寿梨庵
絶対にはずしたくない今年のひやおろし🍁
久しぶりに会津中将を⚔️
ヨーグルト、オレンジ、レモンなど華やかな立ち香を感じますが、含むと果実味は控えめでクラシックな味重視なお酒か🍶
若干とろみを伴いながらするりと流れ、多くは主張しませんがカチッとした酒質に旨味がしっかり、硬口蓋から咽頭に苦味が残る〰︎
温度が上がってくると穀類の旨みが増して熟成味あり。このお酒に対するネガティブなレヴューを見ましたが、この辺りがクセのように感じられるかもしれないですね〜🤔
正に会津中将、という印象でした😋