ハム

仙禽RETRO

せんきん栃木県

2025/10/26 12:53:53

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ハム

伊東の旅の帰り、電車の中でお弁当と一緒にいただきました。 江戸時代の文献をもとにした製法を現代に蘇らせた、仙禽らしい“温故知新”の一本です。🍶 穏やかでどこか懐かしい香り。炊き立ての米やドライフルーツ、そしてほんの少しの乳酸 柔らかく優しい口当たりで、米の旨味がじんわりと広がります。 酸がしっかりしており、後味に軽やかなキレを感じる。