うまから
精米歩合50% アルコール16.9%
使用米 五百万石100%
日本酒度+3.0 酸度1.6
使用酵母 山形酵母
色
やや透明
香り
グレープの香り
味
アタックは普通〜弱 あっさりした酸味が目立つ
甘味はあるがすぐに引く、存在を主張してくる酸味、米、アルコールの苦味がある
余韻
キレる、アルコール残る
食中酒◎
全くジャマしない、酒が負ける
無濾過生原酒でそれも凄いと思う
他の栄光冨士より甘味が目立たない分旨味が目立つ異色なお酒
若干メロンっぽさ、梅酒っぽさがある？
無濾過生原酒って感じがしない、それほどあっさり、すっきり、キレイで飲みやすい
アルコールもそこまで感じないので怖いお酒
大分辛口にも感じたがそれでも日本酒度は+3.0
使用米が五百万石だからか、酒米が変わるだけでここまで変化するとは思わなかった
テイスティングが難しく、複雑なお酒でした