kizensちえびじん山田錦 3割5分純米大吟醸生詰酒中野酒造大分県2024/2/18 11:04:1838kizensおだやかなベリー系、黒砂糖、石鹸の香り。 軟水のなめらかさ。濃密だがくどさはない。 ほのあまく、濃い旨味、酸味、ミネラル感を感じる。 温寄せ豆腐、アゴだしのしゃぶしゃぶと合わせる。 2021から氷温熟成したもの。
