デルタ
長野県 丸世酒造
勢正宗 おまつりカープ 純米吟醸無濾過おりがらみ生
使用米 長野県産山恵錦 麹米 精米歩合５５％
掛米 長野県産ひとごこち 精米歩合５５％
長野県産ひめのもち 精米歩合５９％
酵母 長野県産Ｃ酵母
アルコール度数 １４度
地域特産乳酸菌ＰＰ１６５を使用とのこと。
香り、グレープフルーツ、梨、乳酸系の香り。日本酒の基調香の中にグレープフルーツ系の香りがある。
味、ガス感があり洋ナシの爽やかさがきてグレープフルーツのほろ苦さと乳酸の酸味がくる。おりがらみのガス感のせいか最後はほろ苦さが残るがキレは良く自然と消えていくのでとても飲みやすい。
近年のめちゃフルーティーなお酒ではなく日本酒らしさの中にややフルーティーさがある感じ。開けたてでさっぱり飲むのも良し、何日か経って丸さを出して飲みやすくするのも良さそう。ラベルかわいい！
因みに私の推しの酒蔵
好み度 7/10