enoshima
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 をいただきました。
香りは穏やかながら、ぶどうのようなフルーティーさもありつつ、酸味を感じます。
口に含むと、爽やかな甘みと米の旨みがググッと押し寄せ、中盤から顔を出すメロンのようなフルーティーさと酸味ともに、すっき切れていきます。
う～～ん、これは旨い！！
甘さじゃなくて、しっかりとした米の旨みがありますね！でも後味はスッキリしてるって、スゴいバランスです！！
今日のアテはサザエの壺焼き😊ワタの苦みをスッキリ流してくれますね～😊😊
アテと酒、いいベアリングでした👍