ごう越前岬播州山田錦純米吟醸槽しぼり田辺酒造福井県2025/10/8 12:18:3521ごう越前岬純米吟醸播州山田錦槽搾り。 穏やかだが華やかな香です。 利き猪口で飲むと、細やかな酸味と滑らかな舌触りに染みるてくる米の旨みがあります。 ふくよかな旨みと同時に少しだけ刺さる甘みも見え隠れし、後味にはビター感もありつつスッと消えていき優しい苦味が後味に。 個人的には福井でもトップクラスに美味しい美味しいと思う蔵です。 華やかな香りは珍しいですが、今年のこの一本も美味しいですね。
