うまあじふらい田酒White Knight特別純米原酒生酒西田酒造店青森県2021/2/23 13:44:382021/2/23家飲み部100うまあじふらい香りは青リンゴいい香り〜 含むとスッキリかな？と思ったらガス感と甘味も強く旨味じんわりと来る その後に苦味が湧いてくるが、嫌な苦味じゃ無くて全体のバランスを支えて、キレも良くしているスルスル飲んでしまう。 アルコール18%もあるのに飲みやすすぎる恐ろしい。 やっぱり田酒美味い😋 料理研究家リュウジさんのレシピ、茄子の唐揚げと相性良かったです。 あとはカンタン酢に漬けたブロッコリー、玉ねぎのピクルスもヨシッ。
