NoLo
最近何かと話題の金紋錦を使った山廃のお酒です。それも精米歩合80、なかなかお目にかかれません。
香りは完熟したとても優しく甘いバナナのような香りです。
味わいはとろけるようなバナナの中にメロンのような味わいが混ざった非常に甘いです。ただ、その中に米の旨味が感じられるので甘いだけというわけではないです。
空気を含むと普通に飲んだ場合の味わいが薄くなる感じで、水に近づきます。（それでも甘いが）これは普通に飲んだほうが美味しい日本酒ですね。
アルコール臭は微妙にあるものの、刺激はほぼ無いに等しいのでスルスル飲めてしまうものの、甘いので飲み疲れはします。勝手に自制できて美味しいお酒なので最高ですね！