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紫宙ファイヤーラベル特別純米
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家飲み部
200
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米、乳酸の匂い 少し米感ある薄い感じからはじまり、米が発酵した香ばしさ、辛味、少しの甘味、喉がヒリヒリする辛味でたまに唐辛子のようなスパイシーな辛味、酸味と苦味の余韻。旨味があとに残る。 温度上がってくると旨味、アルコール感、辛味、少しの甘味で優しい味わい。美味しい。