ほとり
福井弥平商店さんの貴醸酒をいただきました。甘みがあって、しっかりした旨味。美味しかった😆
このお酒は創業300年に向けて、30年間にわたり取り組む日本酒づくり「萩乃露 十水仕込 雨垂れ石を穿つ 貴醸酒〝／300“プロジェクト」の第一弾となるお酒。
これは前年度の貴醸酒を用いて醸造を繰り返す、伝統継承と革新をテーマにした日本酒造りで、来年以降は前年の貴醸酒で貴醸酒を醸造し、創業300年を迎えるまで30年にわたり繰り返していかれるそうです。
私もこのお酒をこれから30年、いただき続けていこうと思います。😁
ポンちゃん
琵琶湖のほとりさん、おはようございます☀️
すごいプロジェクトですね！去年緑を飲んだのですが、レビュー見てこちら美味しそう♡どれくらい違うのか飲んでみたいです😊
ほとり
ポンちゃんさん、こんにちは😃
コメントありがとうございます。是非是非、飲んでみてください。私は緑を飲んだことがなく、違いを教えてもらえたら嬉しいです。☺️