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森嶋Modern Classic純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ジョナジョナ
森嶋のモダンクラシック。純米大吟醸はあまり選ばないけど無濾過生原酒が気になった。 軽快な吟醸香。まろやかで透明感のある甘味とピチピチした感触に、優しい酸味と上品な旨味の余韻。とてもきれいにまとまっている。 マグロのヅケ、照焼きチキン共によく合う。