高崎獺祭無濾過純米大吟醸生 磨き三割九分 槽場汲み旭酒造山口県2024/10/28 12:35:0485高崎春と秋に発売する限定酒。 10月中旬発売で、10月中に飲み切ることを推奨する拘り。 予約して楽しみにしていた一本。 味は間違いない。 獺祭らしい甘さとキレのバランスの良さにフレッシュでジューシィなテイストが加わった感覚。 確かに繊細さを感じる酒質で、早く飲み切った方が良さそう。 たまに飲食店でひねた生酒を頂くことがありますが、蔵元はそれらを嫌っているのではないかと推察する。 拘り抜かれた一本を楽しみ抜き、来年もまた会いたい一本。
