いっかいやすみ白川郷純米にごり酒三輪酒造岐阜県2024/11/12 15:47:1950いっかいやすみどろんどろんなお酒。今まで飲んだ中でダントツNo.1な粘度。飲むヨーグルトよりもどろっとしてます。味わいが甘口に分類されていて、もろみの感じなんかも甘酒を彷彿させるので、てっきり甘酒のような甘さを想像しました。が、濃い米の旨味にしっかりとした酸味で明らかに甘酒とは別物。ちゃんと日本酒でした。ぬか漬けなんかと美味しくいただきました。 それにしても酒造のHPの「酒は濁れど想いは一点の濁りなし」はしびれます。
