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醸し人九平次純米大吟醸 雄町 SAUVAGE純米大吟醸
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香りはフルーティーでバナナを思わせるが、アルコールのツンとした匂いも強く感じる。 口に含むと果実感ありフレッシュな酸を1番に感じる。 バランスの良い旨味、苦味が続く。 甘さは控えめ。 1日経つと、初日の尖った感じが抑えられ、まろやか味が増した印象。 ★4/5