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龍が沢超辛口 純米吟醸原酒
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くま吉
原田駅付近の酒屋で購入 (開封直後) 冷やで飲む 極僅かに黄色に色づき、濁りもある 熟成香に似た重厚な香り 口に含むとふくよかな米の旨味が広がる すぐにビリビリしたドライさが現れる 余韻は中くらいであり、コクが少し口の中に残る印象 醤油をつけた刺身よりも、お出汁の味がするおでんの方がずっと合う ぬる燗にするとドライさが強まる 熱燗にすると味に膨らみが出るがドライさが弱まる 燗冷ましになってもドライさは落ち着いた印象 (開封7日後) 冷酒で飲む 香りは非常に穏やかになる ドライさはそのままだが、口に含んだ時の味の広がりが弱まる