しんしんしん不老泉山廃仕込 純米吟醸 原酒 紫ラベル純米吟醸山廃原酒無濾過上原酒造滋賀県2024/10/17 13:52:062024/10/17家飲み部21しんしんしんスッキリタイプを飲むことが多かったのでクラシックな日本酒を探していました。秋鹿、玉川、不老泉に目星をつけて不老泉 純米吟醸を購入。 レーズンのような香り。口当たりは紹興酒を思わせる。これがどっしりとした味か。知らぬ間に用意していたチーズは全て無くなっていた‥笑 アルコール度数は高めだけどお酒の特徴通りかジワァアっと酔いが回ってきた。 今回はビビって純米吟醸をチョイスしましたが次回の不老泉は三年熟成にチャレンジしたい！
