bouken
基本的に蔵でしか買えないお酒だけど西宮の阪神百貨店に売ってた。
2005年創業の比較的新しい蔵。と言っても隣にある大澤酒造(現、大澤本家酒造)から分離独立したんたけどね。
方向性の違いで別れたみたいで隣同士なのに仲が良くないとか？
大澤本家酒造さんは寳娘って銘柄。灘五郷唯一の現役木造蔵。
クセある香り。とろみある口当たり。微量の甘味とナッツ感。後半にかけてナッツ感強くなってスパッとキレ。辛口寄りかな？以前飲んだしぼりたて純米吟醸のほうが好み。うーん、少し熟成感あるかな
純米吟醸飲んだのが4年前なので好み変わってる可能性もあるけど…
Rafa papa
boukenさん おはようございます😃
独立して隣に蔵作って名前も大澤名乗ってたら本家は面白くないでしょうね🤣新しい蔵が生まれるのはいいことだけど、どうせならもっとチャレンジしてほしいですね😆
bouken
Rafaさん こんにちは😃
隣同士だからハシゴするには便利ですけどね😁
寳娘は糖類添加、徳若は純米メインなので上手く棲み分け出来てるのかもしれません🤔そこが分裂の原因な気もしますが😅