まぁくん
純米吟醸、一回火入れ、瓶燗急冷却。
麹米ぎんおとめ他、掛米美山錦他。
外観は澄んだ淡いクリスタルシルバー。
香りはやや軽やか、華やか、フルーティ。
お米よりは白玉団子、上新粉の上品なかおり。
酢酸イソアミル系の吟醸香で、バナナ、メロン、パイナップルもほのかに感じられた。
味わいはやや強く、しっかりしてる。
上品な甘み、丸みがあり滑らかな酸味、穏やかな苦味。
まろやかでややねっとりとしたバランス、口内でもしっかりとしたフレーバーで丁寧な造りを感じさせます。
余韻やや長めできゅぅっとなる。
これは確かに美人さん。