かぶら
仙禽UAさくら吹雪
非常に淡いサーモンピンク
他商品と異なる赤色酵母ながら、しっかり通常運転の仙禽の香り
おそらく速醸仕込みで、白桃やメロンのようなイソ寄りのスッキリとした甘い果実香
60％ながら原料香はかなり抑えられている
アタックにやや甘み
タイトな酸がテクスチャーを引き締め、他の仙禽より僅かに厚みのある苦味がじわりと広がって続く
アフターには果実の甘みが強く立つようなこともなく、余韻も短い
仙禽のUAコラボ春物
冬から春にかけての季節物はあまり磨かない印象だった中で久しぶりの60％速醸は軽やかに感じられる
3,000円と率直に言ってコストパフォーマンスが良いとは言い難いが、限定品の季節物としては抑えに行ってしまう
スペック上は仙禽の赤色酵母と希少な1本なので、一度は飲む価値があると感じる