たけさん水神純米大辛口あさ開岩手県2025/11/20 10:25:172025/11/2020たけさん#家飲み いわゆる大辛口のイメージ通り、香りも旨味も控えめのスッキリした味わいで、最初から最後までピリピリ辛い。 起承転結はなく単調で、不味いわけではないけど、特に褒めるところもない。 好きではないタイプの大辛口。 追記 熱燗にしたら化けた。 柔らかい旨味が出て、後から辛味が追いかけてくる展開があって、最後はスキッとキレていく。 あっさりおばんざいでも、焼肉でもどんな料理でも合いそう。 これは燗専用やな。
