北西酒造

文楽

日本酒が飲めるようになってきたので記録を付けます。詳しくはありません。
日本酒ってその土地の風土が凝縮している感じがして好きです。ラベルに個性があってデザインとしても好き。神社に奉納してある酒樽は必ず写真に納めています。

ふわっと酵母の香ばしい香りがして、味はスッキリ冴えている。キレがあるというよりは透き通ったお米の香りがスーッと抜けていく感じ。
美味しいです。