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光栄菊Hello！KOUEIGIKU　愛山　無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過

光栄菊酒造佐賀県

2021/1/6 6:17:02

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しっかりと冷えた状態で開栓。わずかなにごりと発泡。低めの度数や無濾過生などのスペックからのイメージよりもアタックが強く、シャープな第一印象でしたが、グラスの中で時間と共に温度が上がり空気に触れることで劇的に味わいが変化していきます。 低めの度数でアルコール感が抑えられ、酒米の味わいをしっかりと感じます。白身魚の煮付けと相性がよく、単独か薄味のアテと合わせるのがオススメ。