さけざん雁木ひやおろし 純米八百新酒造山口県2024/10/7 13:36:4034さけざん香りは立たないが、ほのかにバター飴みたいな甘い香りが見え隠れする 飲み口はなめらかだけど濃いめ だが、後を引かない 雁木はあえて香りが立たないよう仕込んでるって聞いたことがある 窓を開けるとひんやりとした空気が ぬる燗でもうまそう で、ぬる燗に 少し酸味が強くなり、ゆったり飲みたくなる感じ お吸い物つまみに一杯
