うぴょん（豊盃こそ至高）
精米歩合: 60%
京都府産米「祝」100％使用
アルコール分: 16度
使用酵母 京の華
伏見のとあるお店で飲んだ十石。あまりに美味すぎる。そこで、後日行きましたよ松山酒造！直売所で春と夏の季節酒を購入しやした！
さて、では春からいざ参らん！
香りは比較的穏やか、フルーティかは分からないが、熟した甘い香りが漂う。伏見らしい透明感のある仕込み水から、バナナを思わせる甘みとコク。そして微かなキレがとても良い。
十石は初心者が好きそうなフルーティなお酒の次の段階で飲むと楽しめる日本酒だと思う。
今回お邪魔しました松山酒造さんに厚く御礼申し上げたところで、今宵も、ごちそうさまでした！