さけのわ

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西條鶴
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Mar 23, 2023 10:40 PM
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ひろし@水橋Masaaki Sapporo熊谷 朋之酔いどれキリン九蔵オバボンこぞうkino.KabT-KajidisryU_Gtomoさんマナチーのちをたいちゃんたっく0103休肝鳥KazKazsnowまえちんジャイヴポンちゃんおかえり寅さんぼうすけchikumo3KAN4ONマルhoshiaki麺酒王たけっち紫の誇兄貴ジェイ&ノビィlaY.IちんたおRafa papaひろうしRigeltakeshonc.georgeくにちゃん雅えりりんAlheybowさなD酔nosukeまーさん遥瑛チチゆう🎶つぶちゃんちゃんまやPパパゴン
  • Seigo11杯目? 「最近どんなお酒飲まれました?」ってきかれてか、風の森ALPHA6ですと答えた所、「それでは6号酵母つながりで」とこちらを出してくださいました。西條鶴は6号酵母を使ったお酒も作られているとのこと。知らんかった。 酸がぎゅーっと、バランスの良い甘さと甘味、ほどよい米の旨味。旨し!この流れとおすすめ、流石の奥様。 そうそう、飲んでる間にお酒を熟成する話になって、いくつか本を紹介してくださいました。お店に飾ってあるのは、カラ瓶じゃなくて行けそうと思った日本酒を実験的に熟成させているものだとのこと。日本酒愛凄すぎ!

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