さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Ohmine Junmai3 Grain Yamada Nishiki
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Milan Hauserお米です。山田錦、精米歩合精米歩合：50％、アルコール度数：14.5
なるほど、これは今まで飲んできたものとはちょっと違いますね。
香りがフルーティではないですね。乳酸と花の香りだと思います。ほんの少しだけブドウの香りもします。
フレーバーは、ほとんどが甘いが、甘すぎない。非常に穏やかな酸味と大きなうまみがある。山田錦の旨みが広がる。最後にアルコールの苦味が来る。しかし、後味は短く、すっきりしている。
とてもよくできていて、変わっていて、おいしい。
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Miki@Milan Hauser .こんにちは、大嶺は甘さと酸味のバランスがとても良いと思います。 また
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Mikiこのお酒は、魚のカルパッチョやマスカルポーネチーズによく合うと思います。
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Milan Hauser@Miki こんにちは、お勧めの商品をありがとうございます。次回はそれを試してみます。
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