ひるぺこ
今回は中島屋の三年熟成酒です。
山口県のお酒です。
酒屋さんで熟成酒に釘付けになってたら、「僕が最近毎晩飲んでる熟成酒で飲みやすいですよ」とオススメされて連れ帰ったお酒です。
薄く黄色く色付いたお酒。
甘く整ったカラメルの上立ち香。
まずは常温で。
柔らかな口当たり。整った苦味から展開する味わいで、優しく熟成した甘旨味が流れつつキレ良い酸味が効いてます。
燗酒にすると甘旨味にコクが出てビターチョコのような味わいに。
熟成酒としては浅めですが、
端正な熟成酒で、
一口一口を静かにじっくりと味わいたいお酒。
一口含んだ時の苦味が綺麗に粒の揃った苦味なんですよね。
素敵なお酒を紹介して下さってありがとうございます😊
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
これまた凄く雰囲気のある佇まい☺️端正な熟成酒🍶じっくりと味わいたい😚そんな妄想を膨らませておきまーす😆
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。写真が上手く撮れてないですが、アンティークな時計のラベルが素敵なお酒ですよね。素敵なお酒と出会えて大人な晩酌を楽しんでます😊