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純米吟醸生酒
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デビル
場所 石川県鳳珠郡 米の種類 石川門 酒の種類 純米吟醸 精米度55% アルコール度数16° 酵母  日本酒度 +3 酸度 1.5 評価(スケールは0〜3) (アイテム)お猪口 (香り)+1.5 メロン (外観)やや黄色がかったクリスタル (味わい) ボディ 2 酸 2 甘さ 1.5 旨み 2 苦み 2 余韻 アルコール感と心地よい苦味 印象 穏やかな芳醇系の辛口 あまり飲んだことない石川門って言う米の能登お酒。 香りは控えめながらメロンの様な吟醸香。 酸も糖も控えめでアタックは比較的滑らかだが後からアルコール由来の甘みや苦味を感じる。 それらのバランスが良くスイスイと飲めてしまう。食中酒として最高。 リピートスコア 2.0