hachi
少し投稿が滞っていたので、連投失礼します。
こちら、香りは大人しめ。
口に含むと旨味主体で、後から苦味も少し感じてキレもいい。
個人的には程良いコクのある中口〜やや辛口寄りのテイストに感じました。
冷蔵庫から出してすぐいただいたので、冷え過ぎてて香りや甘味が抑えられてたかも？
裏ラベルに書いてあった9号酵母特有の柑橘系の味わいを確かめる為、もう少し飲んでみようと思いましたが、妻の反応は『めっちゃ美味しい😍』
これはとっちゃいけないと私は静かに次のお酒を開栓🍶
少しだけしか飲めませんでしたが、美味しかったです😃
ご馳走様でした♪
酒米：滋賀県産 有機米山田錦
精米歩合：60%
酵母：協会9号
度数：16度
日本酒度：±0（※）
酸度：1.7（※）
※ラベルに無い為、web上での参考値。
使用酒器：アデリア 味わいグラス