UTK
甘み：3
うまみ：3
渋み：1
酸味：3
苦味：3
コク、ボディ：3
フレーバー：リンゴ、白桃→メロン
薄黄色な見た目と細かな泡がシャワ〜ッと浮いてきて、上立はカプロン酸エチル系のリンゴ様な吟醸香。
アタックはピリリとしたガス感とリンゴや白桃のような柔らかい甘旨味。
その後は徐々に苦味が広がっていって、アフターフレバーはメロン様。
余韻が長いので、口の中が満足感で満ちています😆
今後は木桶菩提酛にシフトしていくみむろ杉。こちらの渡船弍号は最後の出荷とのことで、行きつけの酒屋で買ってきました！
ラベルからは甘味が強いのかと思いきや、しっかりとメリハリがあり飲み飽きしない酒質で堪りませんでした🤣