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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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るるり
使用する米の99%が麹! グラスに注ぐとトロリとした質感か目で見てわかる。甘い香りが立つ。 口に含むとキリリとクリアな口当たりなのに、バナナのようなフルーティな甘さが鼻にぬけて、その後に酸味も感じる。 何これ!うまい。 初めて捌いたウニのマイルドさとよく合う! ゴールデンウィークはどこにも行けなかったけど、美味しいお酒に出会えて幸せ🍶 「研究醸造シリーズ 酒米×麹歩合コンプリートセット」も試したくなった、手に入らないけどね。