ピ玉川山廃純米生原木下酒造京都府2023/8/21 8:15:121ピやや黄みがかった液色、旨口やや酸 蔵つき酵母での発酵らしい ビールだと野生酵母は(いい意味で)適度なえぐみ(funkness)が出る印象があるけど、日本酒ではあまり感じない 香りはやや独特、こくみというか 後味にどぶろくにも通じるような米らしい香りをほのかに感じる