さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconごう
而今八反錦無濾過生純米吟醸生酒無濾過
木屋正酒造三重県
26
ごうミディアムなカプ系の果実感のある華やかな香り。軽いガス感とバランスの良い酸味と綺麗な甘味と染みる旨みと三昧のバランスが良い。中盤からのじんわり伸びる味わいが心地よく、それでいてラストは柔らかい。余韻に苦味とほのかな渋みがまた美味い。而今の中でも好きな銘柄の一つ。今期の火入れも楽しみ！