yukkkkuri
口に入れてすぐ酸が広がる。新政のCOLORSシリーズに似ている。うまい！
AIさん
仙禽の「赤とんぼ」は、栃木県の酒蔵が造る日本酒です。原材料は山田錦で、精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は14%です。
「赤とんぼ」は、例年より酸味にこだわり、円熟した優しい旨味にキレのある酸味を感じられるお酒です。
「赤とんぼ」の特徴は次のとおりです。
生酛をベースとしたオーセンティックなタイプから緻密で繊細なモダンタイプへ
時の経過による熟成は円熟した旨味へと進化し、更に優しさをまとう
身体に染み渡るような「生命力の強さ」を感じさせる
複数のタンクのお酒をブレンドし味わいを整えるアッサンブラージュ仕様ではなく、通常のような１本のタンクで味わいを決めて仕込む、より精度の高い仕様