こまっちゃん
穏やかな麹と若干フルーツ感と若葉のような香りがする。飲み口はフルーティーさもあるが米の甘さが強く後から苦味もある。特にコクと旨味を感じる。
町田酒造の雄町と飲み比べ。雑味がなくコクと旨味は七田。軽快な飲みやすさと甘さ、複雑性は町田酒造。違いがよくわかる。
山芋多めのお好み焼きと合わせる。七田のコクと旨味が強いせいか、主張が強い気がする。こちらは町田酒造の方が合うかな。
【使用酒米】岡山県産雄町
【精米歩合】50%
【アルコール分】16度
【つまみ】お好み焼き
【酒店】しらい屋 酒屋
【税込価格】1,980円