つよぽん
初めてのお酒です。
大利根酒造の
地酒左大臣 こしひかり純米酒 望郷の活性にごり酒。
高橋与酒店でラスト1本のお酒と言う事で手にしてみました。¥1,650円
開栓についての注意事項が記載してあり、その通りに丁寧に何回もガスを抜きながら開栓しましたが、とにかく発泡が凄く噴き出してしまわない様に細心の注意をはらいました。
ようやく注ぐ頃には"実に7分"を要しました。
お米の優しい甘さにパチパチシュワシュワの強目のガス感、ほんのり酸味、苦味。
２日目は甘味がグッと増し、苦味は減少。大変美味しいお酒でした。