新丸子屋刈穂山廃純米生原酒 番外品＋22純米山廃生酒秋田清酒秋田県2024/4/20 8:31:072024/4/13外飲み部41新丸子屋特に酒度の上がった原酒を特別にビン詰めしたその名の通りの番外品。辛さと旨味の両立という課題を永年追求してきた酒であり、刈穂にとってはライフワークのような存在とのこと 酒米は美山錦、ぎんさん、精米歩60％、酵母は自社酵母（KSP） 山廃の酸味感じる辛口しっかり、スッキリ✨ 旨味もあとから追いかけてくる👍
