けんさん

村祐亀口取り　本生原酒生酒無濾過

村祐酒造新潟県

2020/5/19 11:43:16

73

けんさん

★★★☆☆ 甘〜い香りに軽い酸とアルコールの香り ファーストタッチは、意外に酸味が先に 来て、甘味と若干の苦味に最初の酸味が 続いてきて、まとめていく感じです。 少し酸味が強いかなぁ。 柔らかな和三盆の甘味にキレの 良い感じを期待したのでちょっとびっ くり。他の方の評価で今年はイマイチ ということでしたが、初めてなので なんとも言えません。 アジとカマスの刺身、白あえ、エボダイ 塩焼き、金目鯛煮付け、アワビ煮付け 茶碗蒸し等々合わせました。 美味しく頂きました。