akikoda3
瀧澤 純米吟醸 乙巳 ひやおろし
評価4.4〜4.5
精米歩合：55％、日本酒度：−2、酸度：1.6、使用酵母：自家培養酵母、アルコール度数：17度
まろやかなコクが楽しめるひやおろし青りんごのような爽やかな香りに奥にバナナを思わせる香り。口に含むとキメの細かい甘さ、熟成による角のとれた円やかな米の旨味とコク。柔らかな酸もあり、後味のキレが良いひやおろし。
軟水で、まったりと。
通常よりも半年寝かせでまったりでやや甘うま口に。
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